глицерид стеариновой кислоты

См. также в других словарях:

• Арахиновая кислота — C20H40O2 содержится в коровьем масле, в масле земляных орехов (плодов Arachis hypogaea) и в жирном веществе зерен плодов Nephelium lappaceum; это последнее представляет глицерид арахиновой кислоты с небольшой примесью олеина. Кислота эта… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона